DIY9款凉透心扉的饮品

2017-06-19 14:06:19来源:慢时间-美食

这个世界, 转得很快, 生生不息的燥热, 急需一杯冰饮来抚平!

  黑莓薄荷冰茶

  材料:5 个红茶包(怕太浓的话可以用 4 个)、1/4 杯新鲜薄荷叶(捣烂)、4 杯开水、半杯糖、1000g 黑莓

  制作步骤:

  1. 将红茶包和捣烂的薄荷叶放在耐热容器中,加入开水焖 10 分钟。

  2. 拿出茶包,过滤掉薄荷叶,然后在红茶中加入糖,搅拌至溶解。

  3. 用搅拌机将黑莓打成果泥,然后放在滤网上按压出汁。

  4. 果汁倒入冷却的红茶中,搅拌后试味,不够甜的话可以酌量加糖,然后放进冰箱冷藏。

  5. 饮用前加冰块、新鲜的薄荷叶和黑莓装饰。

  香芒冰茶

  材料:两个中大号的芒果、3 茶匙红茶叶或者是 2-3 个红茶包、3 杯水、1/2 或 3/4 茶勺柠檬汁、糖适量、几片新鲜薄荷

  制作步骤:

  1. 芒果去皮切丁,打成果泥后放进冰箱冷藏。

  2. 水煮滚用来泡红茶,大概焖个 5-7 分钟。

  3. 滤掉茶叶后放凉,然后冷藏。

  4. 待红茶变冰凉后倒入搅拌机,加入芒果泥、柠檬汁和糖,然后搅打至顺滑。

  5. 饮用时加入冰块,然后用薄荷叶或芒果丁、柠檬片装饰。

  抹茶薄荷冰茶

  材料:两杯蒸馏水、1 个青柠(切片)、2 茶匙抹茶粉、两杯冰块、1 把新鲜薄荷叶、糖或蜂蜜

  制作步骤:

  1. 在一个调酒壶或者可密封的容器中将水和抹茶粉摇晃到完全混合无结块。

  2. 打开盖子,加入糖、冰块、一点青柠汁和少许薄荷叶,然后继续摇晃。

  3. 饮用时用青柠皮和薄荷叶装饰即可。

  西瓜青柠冰茶

  材料:6 个混合茶包(红茶和绿茶)、6 杯热开水、1 个小的无籽西瓜、半杯幼砂糖、半杯清水、半杯新鲜罗勒叶(切丝,如果你喝不惯或者没有,也可以不放)、3 个青柠(挤出汁,怕酸的人可以减量,建议慢慢加入试味)

  制作步骤:

  1. 用热开水来泡茶,焖 5-10 分钟,然后拿出茶包,热茶晾凉后放入冰箱冷藏至少 1 小时。

  2. 西瓜挖出肉后放进搅拌机打至细腻,用滤网和勺子压出果汁,然后将果汁放冰箱冷藏。

  3. 将清水和糖放进小奶锅中大火加热至砂糖溶解,然后倒入罗勒叶中。

  4. 将 3 杯西瓜汁倒入冰茶中,然后倒入青柠汁和步骤 3 做好,并且冷却至室温的罗勒糖浆,用量按自己的口味放就好,然后搅拌均匀。

  5. 饮用时搭配冰块,在用西瓜球和薄荷叶装饰即可。

  * 用保鲜膜封好后可以放冰箱 3-4 天,如果果汁和茶分离,搅拌一下即可恢复。

  薄荷柠檬鸡尾酒

  材料:8 片薄荷叶、30 克糖浆、60 克金酒(琴酒)、30 克鲜榨柠檬汁

  制作步骤:

  1. 将金酒、柠檬汁、糖浆、薄荷叶、冰块放进调酒壶或者可密封的容器中摇晃到完全混合。

  2. 倒入杯中,杯子最好提前冷藏一会,然后用一支薄荷叶或者是少许柠檬皮屑点缀即可。

  薄荷蜂蜜姜茶

  材料:6 杯水、1/4 杯姜(去皮切片)、3-6 个绿茶茶包、1/2 杯新鲜薄荷叶、1/3 杯蜂蜜、1 个柠檬

  制作步骤:

  1. 锅中加入水和姜片煮至沸腾后离火,然后放入茶包和薄荷叶,盖盖焖大概 15 分钟。

  2. 滤掉茶包、姜片和薄荷叶,冷却后倒入蜂蜜和半个柠檬的汁液,搅拌均匀后放冰箱冷藏。

  3. 另一半柠檬切片,喝冰茶的时候放入一两片,然后加冰块和薄荷叶装饰即可。

  生姜菠萝冰茶

  材料:两杯新鲜菠萝肉(去皮切块)、30 克切碎的生姜、1 杯水、4 杯无糖冰茶

  制作步骤:

  1. 把菠萝肉、生姜和水放进小锅中中火加热至沸腾,然后调至小火继续煮大概 15 分钟后离火冷却。

  2. 倒入搅拌机搅打至细腻,然后用勺子和网筛滤掉果肉,提取果汁。

  3. 每杯冰茶中加入 1/4 杯菠萝生姜汁,然后加入冰块即可饮用。

  红石榴冰茶

  材料:3 杯煮好红茶、2 杯红石榴汁、1/4 杯红石榴籽、4 支新鲜薄荷、糖或蜂蜜

  制作步骤:

  1. 将冷却的红茶与石榴汁混合,然后放冰箱冷藏。

  2. 按口味加入甜味剂,可以用幼砂糖,也可以用蜂蜜,倒入后搅拌均匀。

  3. 倒入杯中,加入适量石榴籽和一支薄荷装饰。

  熏衣草冰茶

  材料:8 个立顿伯爵茶茶包、1.5 茶匙干燥熏衣草、2 升纯净水、蜂蜜适量

  制作步骤:

  1. 将清水煮沸,然后加入茶包和熏衣草,焖 5 分钟。

  2. 过滤掉茶包和熏衣草,将清茶冷却至室温,按口味倒入蜂蜜,搅拌均匀。

  3. 放入冰箱冷藏,饮用时加入冰块即可。


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