一店吃遍徽州!还有折扣优惠哦~

2018-10-18 16:10:18来源:淘最无锡

无锡的秋天,整个城市笼罩在桂花的甜蜜中

徽州的秋天,充满了各色斑斓的色彩

但在食客的眼里,秋天更是一个收获的季节

一年当中,徽菜的好食材在秋天全部呈现了出来

皖南的山珍、皖中的江鲜、皖北的土菜

都让在都市中的食客们为之牵挂

吃正宗的徽菜,在无锡强推徽州府

开业三年多,很少有无锡本地人去品尝过

因为他从来不做宣传,但也从来不缺客人

在徽州的同乡会里

徽州府就是一家最正宗做家乡菜的地方

徽州商会圈里的当红餐厅

徽州府是无锡安徽商会的平台企业,也是安徽人在无锡的聚集点。徽派建筑的装修风格,白墙青瓦马头墙,在人气旺盛的南下塘小有名气。

开业三年来,从没对外做过宣传,餐厅几个老总全部来自安徽各地,把皖南皖北皖中各地的食材都带到了餐厅,有点类似当年在北京的各地驻京办的餐厅,原材料的正宗使得这里的徽菜做的很地道。

来的都是老乡,你要是拿外地的食材来做徽菜,老食客一尝便知道。由于这里经常是同乡聚会的地方,所以菜的量很大,价格也是非常的实惠!这么棒的一家餐厅,可惜很多人不知道。

徽州府十大特色菜

黄山臭鳜鱼

筷筷下去蒜瓣肉

黄山臭鳜鱼是这里最招牌的菜肴,选择的是一斤二两左右黄山新安江桃花鳜鱼,不能太大也不能太小,用筷子拨开鱼肉,经过发酵的鱼肉如同蒜瓣,可以一层层剥开,颜色温润如玉,肉质紧密,富有弹性。

在臭鳜鱼的表层,还有厚厚一层用笋丁、肉丁做成的酱汁盖着,色泽金黄,吃的时候,蘸上少许酱汁,味道更为浓郁。

炒米老鸡汤

放点小葱能喝三碗

在安徽当地有这样的风俗,无鸡不成席。相传,汉高祖刘邦时期,“肥西老母鸡汤”便作为贡品。台湾第一任巡抚刘铭传,对家乡的这道美味也甚是推崇。“肥西老母鸡汤”因原料好,在烹制时,不需要加入任何辅助材料。越炖越香,犹如陈年美酒,经老火炖烂,鸡汤清亮透黄,愈久弥香。秋天皖北新米上市,用炒米配合鸡汤,更能起到吸油助消化功效。

地锅土公鸡

有滋有味有嚼劲

来自安徽大别山的黑爪土鸡,不放一滴水全部用料酒生炒而成,这样的土公鸡肉质很紧密。弹性十足,配合下酒当仁不让!锅旁一圈的烙饼一定要蘸着这土鸡的酱汁一起吃哦!

带皮皖北黄牛肉

看似硬实则烂

这道菜用了一岁左右的安徽宿州小黄牛,用了黄焖的手法烹制,焖出来的带皮黄牛肉十分入味,牛皮看似坚硬,实则已被焖到酥烂,满满的胶原蛋白,咸鲜无比,略带香辣。

大别山草鹅

鹅香醇厚越嚼越香

这是一道安徽滁州来安县的特色美食。鹅以农家散养的2—3年年龄土鹅为主料而制成的,加以佐料,红烧而成,一大盘上桌,分量夯实!越嚼越香,鹅香醇厚,味道鲜美。

吴山贡鹅

合肥传统名菜

吴山贡鹅起源于吴山镇,是安徽合肥的传统名菜,色泽清爽,香气浓郁, 味美醇厚,回味无穷,这里的贡鹅周边还搭配上了鹅肠和鹅肫,相传此菜源于唐朝乾符年间。当地特产鹅配美味佐料制成卤鹅进贡,吴王食之大悦,从此“吴山贡鹅”而扬名天下。

养生功夫汤

金汤滋补料十足

这是一道讲究火候和功夫的菜,汤底足足熬煮十个小时以上。除了红花、海参之外,还有少见的鸽子蛋和鸡腰子。是秋冬进补的一道佳品。

寿州葛粉圆子

亮晶粉嫩的咸团子

野生葛粉有清心明目之效,加上山药丁、肉末,蒸出来的圆子亮晶晶、粉嫩嫩,味道有点像我们常吃的咸团子,外皮柔韧有劲,内馅酥软,很受孩子欢迎。

冰镇红酒鹅肝

真正入口即化的美味

很多写美食的人都爱用入口即化来形容各色美食,但是我可以很负责的告诉大家,能配上这句话的只有鹅肝。吃冰镇的鹅肝入口要慢,咬在嘴里舌尖几乎感觉不到有任何颗粒,嚼上几口,你立即会感到绵香的鹅肝在唇齿间溢出。

东坡肉

来自大别山黑毛猪出品

散养在大别山的黑毛土猪,白天高山丘陵随意撒欢,晚上住冬暖夏凉的土山洞,吃林间瓜果野菜和玉米麦麸,喝山溪水,日子过得十分舒坦。猪肉纤维细嫩,烧出来的每块红烧肉有型而不散,皮带嚼劲,而肥肉内的油全部被逼出。香的很!酱汁配饭,绝不可错过。

金寨高山有机米

堂烹现吃

一碗米、一瓶水、一只蜡烛,在球斧锅里焖上20分钟,就是一份无污染的好米饭,和我们平时常吃的圆粒米不同。金寨米柔软爽滑,软而不粘,适合拌菜汤下饭或者做煲仔饭哦~

徽州府 吃货节

徽州府吃货节特惠了解一下(活动请提前致电确认)

福利一 尊老爱幼

一桌儿童老人满2人,享88折

一桌儿童老人满3人,享78折

一桌儿童老人满4人以上,享68折

*1.2米以下儿童,60周岁以上老人(凭有效证件)可参与活动

*仅限大厅使用,不与其它优惠共享

*本活动酒水饮料、香烟、海鲜除外

福利二 包厢菜品免费吃

包厢消费十道菜以上即可选出最喜欢的一道菜,下次包厢用餐免费吃。

*本活动不与其它优惠共享,详询工作人员

陪着爸妈,来徽州府吃顿饭

享受在一起的温暖

陪伴是最长情的告白

徽州府

地址:向阳南路N1955南下塘创意产业园内

电话:88521717

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