第十八届固城湖螃蟹节开幕

2018-09-17 10:09:17来源:本网综合

9月15日,第十八届高淳固城湖螃蟹节拉开了帷幕,43万高淳人用“品尝螃蟹 享慢生活”的方式来庆祝首个中国农民丰收节。作为南京下辖的“蟹都”,高淳的螃蟹养殖业不仅活跃了地方经济,也让老百姓真切地感受到了“绿水青山就是金山银山”。

一品牌为旗帜发展螃蟹经济

早在2000年,高淳区就为本地螃蟹亮明了身份,注册统一商标。创建“固城湖”公共品牌,其核心是促进农业增效、农民增收,发展螃蟹经济。目前该区共有20年养殖经验的从业人员近3万人,养殖面积23万亩,预计产量可达1.73万吨,大规格蟹的比例约40%。今年丰产也丰收,3两规格的公蟹平均供应价超过100元/斤,品牌的创立和保护,无疑为螃蟹优质优价披上了坚甲。

螃蟹品质好不好就看吃得好不好

在第十八届螃蟹节新闻发布会上,当记者问到如何保证固城湖螃蟹品质这个老问题时,水产专家、固城湖螃蟹研究所负责人陈贤明笑了,他已经不记得是第几次回答这个问题,答案还是一样的-- “固城湖螃蟹是吃三荤三素一个汤长大的。”三荤三素说的是螃蟹的饵料由螺蛳、小鱼、小虾,大豆、玉米、水草组成,而汤则是指的固城湖湖水。

固城湖是江苏省内水质最好的自然湖泊,高淳严苛的项目环保准入机制保证了湖水的清澈,喝着“纯净水”长大的固城湖螃蟹自然是赢在了起跑线上。固城湖螃蟹已经先后荣获了第一个国家级长江系中华绒螯蟹原种场、第一个国家级中华绒螯蟹标准化生产综合示范区、全国第一张有机蟹认证证书“和”全国第一个螃蟹生态养殖标准“等一系列美誉。

与此同时,固城湖螃蟹对养殖过程,实施全程质量控制体系建设,对“固城湖”螃蟹地理标志产品保护地域范围内实现数据化原产地登记;实施螃蟹养殖实时监控体系建设,对养殖过程全程溯源;以固城湖螃蟹母子品牌体系管理为框架,深化固城湖螃蟹品牌生态体系建设,确保固城湖螃蟹在品质的优势。

电子商务助力螃蟹市场横行天下

在高淳砖墙水乡慢城农村电子商务中心,10多家电商企业正在线上忙碌,目前入驻中心的企业近20家。养殖户卞海波养殖螃蟹已有16年,今年刚注册了电商品牌,入驻水乡慢城农村电子商务中心,随着电子商务的日益发展,越来越多的人将目光转向了这个新战场,不过,卞海波们的重心仍旧离不开高淳水产批发市场这个大舞台。

多年来,高淳区围绕螃蟹特色产业,坚持“办市场、兴产业、富百姓”的理念,加大项目投入,不断扩张高淳水产批发规模。目前, 12万平方米的市场内集聚螃蟹批发企业和经营户300多家,在全国设有500多个固城湖螃蟹专卖店,螃蟹远销北京、天津、上海、重庆、广州、深圳、杭州、南京等150多个大中城市,部分出口海外。

如今,高淳水产批发市场已经成为全国影响力最大的螃蟹交易市场,这里的螃蟹交易价格是全国螃蟹价格的风向标。2017年,该市场实现交易额47.55亿元,水产品交易量23万吨。十年来,江苏固城湖水产市场股份有限公司成为江苏省重点农业龙头企业,全国供销合作总社系统龙头企业、百强企业、国家级绿色市场、农业部定点市场、农业产业化国家重点龙头企业。

开发新品拓宽螃蟹美味空间

聪明的高淳人,还开发出国内首款当零食吃螃蟹。煮熟的螃蟹,调好各种料,用真空包装,可保质30天,2.5两母蟹售价38元,开袋即食,改变了人们千百年来吃螃蟹习惯,延伸了螃蟹经济附加值。据说以后在列车上可以销售。

品蟹是媒推进高淳全域旅游

只要固城湖螃蟹一上市,高淳的慢城大山村、石墙围村的农家乐业主们开始忙碌起来,他们知道,随着螃蟹节开幕,一个个以品蟹为名的客流高峰即将到来。

距离南京100公里,高淳的膏腴蟹肥自不用说,还有固城湖、游子山、高淳老街、桠溪慢城等景点 ,处处都洋溢着节日喜庆。国际慢城亚洲研讨会、国际慢城万人瑜伽节、国际慢城马拉松赛等一系列活动将为螃蟹节频添亮点,各个景区的非遗文化展演、“特色田园乡村”开园等更是向外界展示了一个历史文化悠久、发展潜力巨大、生态宜游宜居的高淳全域旅游新形象。

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