2018草根美食地图来啦!

2018-01-11 12:01:11来源:淘最无锡

今年草根美食地图已经六岁了!

和光华四射的商圈美食相比

街头巷尾的草根美食或许稍显质朴

但一定是每个城市最吸引人的最接地气儿的情怀

小太阳

2018年,小淘姐又搜罗了这些犄角旮旯的新鲜美食

快来和大家一起吃遍锡城吧!


美食聚集地:市中心

关键词:网红

崇宁路、五爱路、中山路,大商圈林立的市中心,其实在转角的背街小巷里就隐藏着不少网红美食哦!拼颜值、搞创新、比份量……这些名气在外的网红美食必定有他们火的道理,这就和小淘姐一起扎进市中心看看吧。



顾老太烤梨

一杯烤梨温暖整个冬天



顾老太烤梨在五爱北路上只有一个小小的门面,稍不留意就错过了。从2011年在崇安寺推车摆摊算起,可以说是无锡最早一批做烤梨的,不光是附近的人知道她家,不少老顾客都穿过半个无锡城来买。



老冰糖、莲芯、山楂、新疆红枣、雪梨,基础的梨汤怎么也要烤3个小时才行。老客人爱加点脆脆的荸荠,女孩子喜欢酸酸甜甜的菠萝,川贝、莲子、桂圆、桃胶、皂角米、百香果……一杯简单润肺的烤梨在老板手里有了千般变化。



烤梨入手烫得很,吸管是不能用的,只能小口啜,淡淡的清甜带着暖意直达胃底。“孙子咳嗽喝了他家3天的川贝烤梨好多了,今天又来买的”,“他家我吃了五年多了”……冬日里,顾老太家的一杯烤梨温暖了多少夜归人的胃,成为了多少人记忆里的味道呢?


价格:原味烤梨8元、川贝烤梨12元

地址:五爱北路63号(和子足浴对面)

电话:13952476437



十面春风 蟹粉生煎

焦黄脆底 满嘴蟹香



作为开业三个月排队三个月的网红店,十面春风不仅仅靠拿手的各色面条打天下,蟹粉生煎在全无锡也是独一份儿的。



每只生煎都是现点现包,蟹粉拆自三两以上的太湖蟹,馅儿选用新鲜黑猪后腿肉,包裹在软绵的生煎包中,撒上黑芝麻和葱花煎到底部金黄香脆。



咬下一口,焦香和葱香四溢,微甜的肉汁在口中迸发,仔细看看,馅儿里蟹肉清晰可见,6元一个,个数任点,实在厚道!


价格:6元/个

地址: 崇宁路53号(无锡市公安局对面)

营业时间:10:30-14:00、16:30-20:00

电话: 18168897006



米棒饭团 咸蛋黄超人

颠覆你对饭团的认知



风靡台湾的饭团杀到无锡一样变身网红,小小的体积有着满满的食材,还有十几种口味任你选择,咸蛋!芝士!叉烧!烤鸭!一个星期都可以不重样!!



他家的饭团底子采用100%从泰国清莱府进口的米饭,糯米再加入黑米、血糯米蒸制而出,口感粘稠湿软又有嚼劲,舀上一勺,晶莹剔透的米饭闪闪发光!



咸蛋黄超人是他家的销量冠军,每只咸鸭蛋黄都是从鸭蛋里现剥出来的,直接流油!裹上油条蛋黄肉松碎萝卜的饭团必须再加一大张脆脆的海苔才算完工,饭团每一颗米散发着米香,互相抱团却又不黏连,馅料丰富到超过汉堡,这样的巨无霸一个下去都能撑一天。


价格:10元

地址:

大丁佳苑24-1号 电话:15061859990

塘南招商城·中央大街J009 电话:17625811411

健康路2号(靠近复兴路,电信器材市场西门对面)电话:13861813284

柏庄菜场东门(正新鸡排旁)电话:17721433890

营业时间:07:00-19:30



迷熊 肉松吐司

咬一口超满足



迷熊是一家由两个闺蜜在勤学路合开的甜品咖啡店,负责饮品的熊哥与负责烘焙的金,都是一见如故的好性格。店里有二位板娘脑洞大开自创的各式各样外面见不到的当季甜品和饮料。



荔枝冰、杨梅冰、桑葚酒酿、抹茶富士山款款都是原创,而隔天才有的招牌肉松吐司更是连预定都需要抢,据说一开始只是做给自家小朋友吃的,因为每一口都能吃到满满的肉松,后来被吃不到的朋友逼着把这款加料版拿到店里出售,这才成就了迷熊的王牌!



吐司每天中午出炉时,小小的店堂里充满了令人愉悦的麦香和肉松焦香,闻了真能让每个毛孔都散发出吃货的渴望!


价格:15元/只(仅限周三周五供应)

营业时间:周一至周六 9:00-18:00

地址:勤学路54-5(天一医院对面,步沿私房菜馆旁)

联系电话:13961830528



贵州手工粉 肉沫脆哨粉

贵州美,美在粉!



身兼主持人和乐队主唱双重身份的型男老板,将全部精力倾注于一碗粉。这里的米粉都是每天手工制作,无任何添加,每天限量300斤,售完即止。两口大锅,分牛肉、大骨两种汤头,每天用掉30斤大骨,慢熬6个小时,高汤是米粉汤底的灵魂所在,鲜、香、浓、淳醇,还有满满的胶原蛋白。



肉沫、脆哨、牛肉、鸡杂是店内仅有的几款浇头,脆哨最受欢迎,特殊传统工艺经过3小时精心制作,1斤肉只得3两,经过巧手烹制,料酒、老生抽各种调料作用下炮制出来,就是一锅色泽油亮、咸香爽口、脆梆梆的脆哨。



米粉在骨汤中烫过,充分吸收了高汤的浓郁香气,再根据个人口味撒上不同浇头和调料,一碗简单的米粉也能带来不一样的幸福。


价格:肉沫脆哨粉15元/份

地址:中山路天成巷13号(红豆国际对面)

电话:15052221920

营业时间:10:30-19:00



古早日月村 芝士蛋烧饼

简单的食物也要有温暖的味道



古早日月村位于网红一条街崇宁路,据说是老板历时三年筹备,多次远赴台湾学习的心血呈现。他家食材全部从台湾空运而来,货真价实有通行证。古早日月村的芝士蛋烧饼,每个饼都会对半切好并附赠一次性手套,超级人性化。



烧饼胚全部现烤,层层酥脆有类似肯德基法风烧饼的口感,连里面的蛋烧都是现场制作的。最大的特点当然就是:酥!外皮铺满白芝麻,芝士片、蛋烧、生菜、番茄片和金黄的肉松包裹在内,口感层层不同非常丰富,一个下去那是相当的饱啊!他家甜豆花是一绝,口感类似双皮奶,配着蜜渍的红豆,满口下去冰冰凉的甜蜜。


价格:20元

营业时间:7:00-23:00

地址:崇宁路99号东方巴黎购物广场1层(无邪旁)

电话:0510-82037717



摊心煎饼 魔鬼鸡煎饼

煎饼界的百变天后



作为八佰伴LV专柜对面的网红煎饼,一定是不走寻常路的。摊心煎饼绝对能算得上煎饼界的百变天后,多达三十多种配料,自由选择添加,光固定的种类就有十几种,任意组合绝对是妥妥滴超百种啊!



销量冠军魔鬼鸡煎饼口感非常特别,玉米、绿豆、黑豆、黄豆、荞麦、山芋粉、小米粉、豆油、小苏打按私家比例调和而成的面糊,满满裹上用藤椒和整块鸡腿肉共同腌制的馅料,再配上独家秘制的香辣酱,如此的魔鬼辣,真的叫你欲罢不能。



他家的豆浆都是用非转基因大豆现磨,口感香醇,跟各式煎饼在一起就是最佳CP啦!


价格:魔鬼鸡煎饼13元

营业时间:7:00—19:30

地址:中山路232号(八佰伴对面)

电话:18625289973



大阪名物八八家

不用飞日本就能吃到正宗美味


日本大阪排名第一的美食就是最最最著名的“章鱼烧”,其中就有八八家。现在八八家来到了无锡,吃货们不必非要飞日本才能吃到这个正宗的美味啦!



八八家的章鱼小丸子口味有很多,主打的当然是经典原味,酥软的外皮包裹Q弹的大颗章鱼粒,皮薄,馅儿多,配上烧汁、沙拉酱、紫菜粉和柴鱼片,一口下去绝对让你回味无穷。



除了丸子厉害,制作工具也很高科技,自动颤抖的锅子让丸子均匀快速转动,这样出来的皮更均匀更脆哦。


价格:原味章鱼烧18元,甘辛章鱼烧20元

地址:三阳地铁站27号口

普惠:1月20日前到店出示微信,周一到周五全场七折



随园飨食 墨鱼馄饨

墨鱼汁+墨鱼肉=鲜上加鲜



随园飨食有一款墨鱼馄饨名为“黑天鹅”,一听名字就是优雅又洋气。亮黑亮黑的馄饨皮,看似是“暗黑料理”,吃上去却是Q韧有劲道、鲜美无比。



馄饨皮里加入了墨鱼汁和草鸡蛋,久煮不烂,味道倒是和普通馄饨皮区别不大。馅料是手打纯墨鱼肉,弹牙的口感像极了虾肉,白白的馅料裹在墨测黑的皮子里,一吃下去不至于满嘴发黑,有趣又好味。现在又出了拌馄饨,各种香料辣油芝麻加进去,吃起来是清淡的麻辣味。



小淘姐觉得,吃完拌馄饨,来一份新款甜点——山药糕、山芋糕解辣正合适。绵密粘稠的口感却不沾牙,甜的很清新。好奇黄心山芋和铁棍山药怎么能做成年糕的效果,原来是全靠人力手打出的弹性!


价格:黑天鹅28元,山芋糕10元

地址:崇宁路61号(四叶美睫旁)



美食聚集地:曹张附近

关键词:生活


阳光城市花园一带,因为居民区密集,自然而然的形成了一个贴近日常生活,以阳光广场为中心,辐射曹张菜场的美食群落。这里的美食最早靠曹张菜场内的各类无锡特色小吃打出名气,后来又有各类零食代购店的洋盘零食加入战局。不过这次小淘姐要推荐的都是新近原创的品牌,传统中带着新潮哦。



阳羡毛乌头 苎麻青团

苎麻+团子=宜兴味道



麦青团子咱们无锡人吃得多了,苎麻叶的青团你吃过吗?苎麻叶俗称绿苎头,有止血利尿的作用,来自阳羡的老板娘用的苎麻叶都是宜兴阿婆到山里采摘的,经过多重工序去除涩味后纯手工揉在面团里,才成就青团的嫩绿和清香。



豆沙、芝麻、花生、鲜肉萝卜丝、笋干肉、蛋黄肉松……都是经过时间考验的传统口味。笋干用的是宜兴最好的笋尖、豆沙是自家去皮炒制、芝麻馅儿每天现熬,老板娘的用心换来的是实实在在的好味道。



小淘姐要为她家的豆沙青团疯狂打call,皮子软糯不粘牙,足料馅心里绵密的豆沙带着猪油的香气,淡淡的甜味刚刚好,和小淘姐外婆炒的豆沙味道一模一样!一连吃几个都不会腻!


价格:豆沙、花生、芝麻、豆沙、鲜肉、萝卜猪油渣、鲜肉萝卜丝团子2.5元/只、笋干肉3.5元/只、蛋黄肉松8元/只

地址:清扬路49号家乐福一楼西门旁(家乐福肯德基)

电话:13812194773

营业时间:8:00-20:00



黄火火 葱油饼

咸香曼妙的烟火气


在曹张新村这条无锡人家喻户晓的美食街,葱油饼这样的老上海味道,价格不贵,味道却深入人心,若干年后或者又将成为现在小孩的童年回忆。


刚出炉的葱油饼热的烫手,第一口下去外酥内软,饼身咸香,青葱丰润微甜;第二口下去猪油入口即化,与葱香合在一起,文字不足以形容那种曼妙的香脆,那是只有亲口品尝才能体会的绝妙滋味。



冬日里轻咬一口刚出炉的葱油饼,葱香从舌尖划过喉咙,直至温暖你的胃,美食总是这么不费吹灰之力让人产生满足感。


价格:3元/个

营业时间:7:00-18:00

地址:曹张南路356-1(曹张菜场南面,晨光文具旁)

电话:13906197434



寄饗源 卤肉饭

吃完你就不用惦记去台湾了



最近吃货大咖们疯狂打call的一家台湾小吃店,就在阳光星巴克的后面。老板是位台湾大叔,儒雅似年长版的赵又廷,平时都会在柜台后亲手制作各种美食。店里的招牌有卤肉饭、台湾牛肉面、红油抄手和各种卤味。



每天都会卖到没有的卤肉饭,雪白松软的米饭,配上一勺皮Q肉软、浓香多汁的卤肉(他家的卤肉真的好大颗),拌匀后米饭充分吸收肉汁,配上旁边的酸酸甜甜的腌萝卜腌黄瓜,这碗10块钱一碗的卤肉饭可以给五颗星!


价格:10元

营业时间:周一至周日 10:30-19:30(周三公休)

地址:红星路229号阳光购物广场内(星巴克背后) 

电话:18051580925



美食聚集地:上马墩

关键词:草根

上马墩是无锡最市井的记忆

这里有最淳朴的无锡情怀

上马墩路不长

但是这里有热气腾腾的早点摊

热闹的菜市场、各色摊头美食......



朱阿根烧饼

小个头 大能量



这个烧饼可不像我们平常吃的烧饼,绝对是你吃过最MINI型的烧饼。它保留了传统烧饼的口感,又结合了现代达人的口味。你别看它个头小,却藏满了大能量。



厚厚的小烧饼馅料满满,这家烧饼的特色就是皮薄馅厚,里面的馅料也都是自己亲手拌的。刚出炉的烧饼,表面呈金黄色,撒满了芝麻。



趁着热乎劲儿,一口咬下去,外皮特别的酥脆,满口留香,还会爆汁儿!不管是鲜嫩带汁的猪肉馅,咸中带甜的梅干菜,还是肥而不腻的牛肉馅,都好吃到哭!


价格:梅干菜肉小烧饼:大份10元6只,小份5元3只,牛肉小烧饼:10元4只,葱肉小烧饼:大份10元6只,5元3只。

地址:上马墩路140号1

电话:15868499093



大阿福传统点心店

地道正宗无锡味



一家子承父业的老店,老板的父亲原先是皇亭美食的点心师傅,做无锡传统点心已将近30年,就凭老师傅做了这么长时间,怎么说也算是地道的无锡味了!



虽然店面很小其貌不扬,但他们家的玉兰饼和生煎馒头在上马墩这条街上是出了名的好吃,深受大家的欢迎。玉兰饼选用的肉馅绝对要新鲜,糖分和盐分的比例要刚刚好,谁也不能占了风头。


生煎馒头的馒头皮发得很软,底部煎得非常的脆一点也不焦枯。一口咬下去满嘴鲜甜,香而不油,“咔嚓”一声,一口一个!皮薄、汁多、馅大、底脆、完美的概括了这家生煎馒头的所有优点。


价格:生煎馒头:6元/4只

地址:上马墩小商品市场6-8号



一炸小确幸

冬天就要高热量!



在夜宵店聚集的振奋路,有这么一家“不同寻常”的店——一炸小确幸,小清新的店面形象让人很难和平日摊头上的炸串联想起来。



招牌蝴蝶大鸡腿的造型和外面的不一样,被割开的外皮都被炸得酥脆,出锅后再淋上一层秘制甜辣酱,咬下去比想象中还要脆,完全感觉不到油腻,油脂的香气和酱料融为一体,妙不可言……再往里咬,雪白的鸡肉特别嫩,还不时有饱满的肉汁溢出,但是刚炸出来的鸡腿实在烫嘴,别问小淘姐经历了什么……


这寒冷的温度,没什么比吃肉来得更治愈了,给热爱工作的自己加根鸡腿吧!


价格:招牌蝴蝶大鸡腿 10元

地址:振奋路杨沟水巷22号



淼林第

用心做的滋味小笼包



淼林第是淼品香老板开设的新品牌,比起小笼馄饨店千篇一律的中式风,淼林第的装修别具一格,有种中西混搭式的自然感,就连餐具选用的都是浙江龙泉的青瓷,处处透出讲究与精致。



老板从业已经有十多年的时间,对原材料的把控特别严格,蟹粉小笼所用猪肉均由“苏食”专供,小笼皮薄又相当有韧性,全靠经验丰富的师父手工揉制而出,蟹粉每天新鲜现拆,调料适当减低了甜度,既保留了无锡小笼的传统味道又更健康。


值得一提的是,他家是真正的小笼馒头,与别家一个大笼上锅蒸不同,他家每笼只蒸四只,卖相精致~


价格:蟹粉小笼 28元/两

地址: 惠巷路东风家园二期112-103号



上马墩鸡蛋灌饼

小淘姐私藏美味



小淘姐私藏的早饭摊,摊主是一对小夫妻,别看就卖一个鸡蛋灌饼,做好它需要每天天不亮的时候起床做准备,天刚亮的时候就推着车出门,到摊位的时候才六七点钟。


买早饭的顾客络绎不绝,老板娘双手左右开弓,忙个不停,多的时候可以3个面饼同时上锅。面饼微微煎黄了,再麻利地敲开一只鸡蛋,倒进搪瓷杯内,用筷子打散,在面饼上戳个洞,迅速将蛋液灌进去。翻、烤。涂上秘制的甜酱,再放上些豆腐丝、生菜、里脊肉,卷起来,一个香喷喷的鸡蛋灌饼就做好了。


价格:5元

地址:上马墩小商品市场马路对面入口



隋炀帝炒饭

娘娘们不来一份吗?



隋炀帝炒饭,名字十分有意思,虽然主打的是外卖,但是也有小小的实体店铺可以堂食,刚一进门,就被清新明亮的装修风格吸引住了。


隋炀帝炒饭推出的产品有5款:大王炒饭、本宫炒饭、太子炒饭、公主炒饭和驸马爷炒饭。所有炒饭都搭配蛋花汤,也可以根据需要自配饮料或者宫廷狮子头、御制猪手、秘制香辣酸豆角、香菇油辣椒酱等配菜。



点单率最高的是大王炒饭,加入饱满的虾仁,Q弹不腻,醇香炒蛋包裹着米粒,让人垂涎欲滴;其次是本宫炒饭,采用上好的广式腊肠,搭配东北黑木耳,慢火翻炒,滋补入味。


价格:20元

地址: 人民东路577-19号



美食聚集地:湖滨商业街

关键词:老牌

在无锡提到美食,是绕不开湖滨商业街的。开街十多年,老牌的渝派富豪,胖子龙虾等餐饮旗舰屹立不倒,打边炉、啫啫煲、小郡肝串串香等新鲜品类也一定要在这占下一席之地。至于群众喜闻乐见的味道好价格优的草根美食更是散落在附近,小淘姐这就为你推荐一二。



恒信牛奶甜品

难度系数超高的粤式小甜蜜



小淘姐小时候看港剧的时候,最馋的就是剧中人吃的双皮奶。湖滨商业街上恒信牛奶甜品,老板小戴专程去广州学习了古法做双皮奶和姜汁撞奶的法子,原样搬到了无锡。


他家的原材料基本都从广州空运过来,牛奶选用的是顺德水牛奶,生姜是广东小黄姜,糖是广东蔗糖,戴老板说,尝试了不同的牛奶和生姜,只有这两样才能产生反应,“撞”出奶冻来。



姜汁撞奶奶香味特别重,也非常顺滑,加一点点辣辣的姜味,冬天吃起来周身都会变暖。戴老板说,每天准备各种牛奶和姜汁需要三个多小时,才能做出100碗姜汁撞奶和100碗双皮奶。一般卖到晚上八九点就估清了。


如果你到店没有双皮奶了,小淘姐也同样推荐他家的其他港式糖水,龟苓膏、芝麻糊、红豆沙,都是老板认认真真熬出来,非常地道哦。


价格:人均12元

地址:湖滨商业街258号(星巴克斜对面爱尚网咖楼下)

电话:18762681936



过福来 手推馄饨

老店新开食客如云



无锡的手推馄饨鼻祖,百年老字号“过福来”新开半个月不到,就成了湖滨街的排队店,每天上门来吃这一口的新老食客络绎不绝。


过福来讲究馄饨配小笼馒头,坚持所有面食都是用纯手工制作。皮子不但新鲜而且柔软润滑,薄厚均匀、透而有韧性,下锅不烂。每天熬制的浓汤最少熬制六七个小时,非常营养,配上紫菜、蛋皮、葱花、干丝,可以放心干下这碗汤。



过福来的每一碗手推馄饨都是现点现包现煮,端上桌的时候热气腾腾,撒头有开洋豆腐干丝,蛋皮丝和小葱。舀一颗馄饨送进嘴里,感受到面皮韧度,随之而来是肉馅的鲜香在口中四散化开,顿觉惬意无比。


价格:12元/碗

营业时间:早7:00-晚18:00

地址:蠡湖中心小学对面美湖文化街22-78号

电话:0510-85555577



美食寻味地:拾遗

关键词:火

这家几家店小淘姐塞不进上面的美食聚集地

又实在舍不得删掉

因为实在太火火火啦!


柳州螺蛳粉

臭?但是人家好吃呀!



新晋蹿红的柳州螺蛳粉新店,有赶超上马墩螺蛳粉的架势。一进门一股特殊的酸臭扑鼻而来,对于爱吃这口的人,那就是摄魂香。螺蛳粉最重要的就是一口汤,老板是柳州人,70年代就开始做螺蛳粉了,据说他家的底汤都是老母鸡、猪大骨和螺蛳足足八小时熬出来的。



螺蛳粉分大份小份,小份也很大碗啊油炸腐竹、酸笋、生菜、油豆腐、花生米……满满一层配菜盖着雪白的米粉,米粉Q弹,汤头一口就知道真材实料,一碗粉连汤带水的下去竟然出了微微的汗,真的爽极!嫌辣的可以点他们家的黑白冰粉过一下嘴巴,棕褐晶莹,玲珑方正,解辣最佳!


价格:12元/碗(小份)15元/碗(大份)

地址:鸿桥集贸市场(老牛饭店旁)

电话:13814238556

营业时间:9:00-21:00



桃花酿 老白酒

老法头里的秋冬限量款



老发头的无锡,冬日里最流行的饮料是自家用糯米酿造的“白酒”,度数在10度左右。有的带一点点甜味,叫甜水酒;有的酒味浓辣称为老酒,总称“老白酒”。冬日的饭前热上一碗,即暖和又补身子。


桃花酿家的老白酒就属于带一点点甜味的,纯糯米酿造,开盖飘香,入口醇厚。如果觉得辛辣,店里还有上好的桂花冬酿酒,酒味很淡,喝下去满是甘甜的桂花味儿。



除了米酒,冬日里还少不了的当然是酒酿啦!血糯、桂花、玫瑰、桂花、原味……超多口味可供选择,无论是冲调饮料、下酒酿蛋、煮圆子还是空口吃都超级赞!


价格:老白酒8元/斤、酒酿6-8元/斤

地址:

稻香菜场农业银行旁边商铺第一家

营业时间:8:30—17:30(中午休息)

东顾巷家园6-3铺

营业时间:7:30—18:00



五德居虾仁狮子头

错过这一季等一年



这家五德居可是家任性的熟食店,一年只做两道菜,每年10月25日至次年4月14日,供应虾仁狮子头;其余时间专卖白斩鸡。敢这么牛气,必须得有两把刷子。


与一般淮扬菜里的清炖狮子头不用,五德居的狮子头是炸出来的,不会一碰就碎,经得起折腾,适合外带。老板把狮子头炸得半熟微黄,鲜嫩的汁水锁在其中,回家炖菜、红烧、做汤……随你怎么发挥都好吃。



小淘姐说好还不算,五德居虾仁狮子头可是被不少零食店争相代购的,不少酒店也用他家的供货。偷偷告诉你他家的狮子头只用猪前腿肉,加入蛋清、马蹄蓉和虾仁提升口感,全部都是现做现卖哦。



价格:狮子头有大小两款,均为18.8元/斤,满20元送2元

地址:梁溪区芦庄三区38-7号(芦庄天惠超市向北50米)

电话:18762642801

营业时间:7:30—11:30,14:30—18:00


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